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Netties Spritzgebäck

Netties Spritzgebäck
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Aus den Zutaten einen festeren Mürbeteig herstellen.
    Je nach Geschmack etwas Mehl durch gem. Mandeln,Nüsse ersetzen.
    Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, am besten über Nacht.

    Dann mit dem Fleischwolf-Spritzgebäckaufsatz Spritzgebäck formen, auf´s Blech damit und bei 175°Grad goldbraun backen.

    Je nach Lust und Laune mit Schokolade oder ähnlichem verzieren.

    Statt nur Weißmehl kann man auch zur Hälfte Dinkel-oder Vollkornmehl nehmen, dann braucht man evtl etwas mehr Butter.
    Wenn man das Spritzgebäck durch den Spritzbeutel oder Gebäckpresse formen möchte braucht man auch etwas mehr Butter.

    Und dann....Guten Appetit
Das Rezept wurde 1 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen

Kommentare zum Rezept Netties Spritzgebäck

  • Fiedde sagt:
    20.11.2020
    Da ist ein Rezept wie es jedem schmeckt, mit Mandelmehl, bzw. fein geriebenen Mandeln gibt es einen sehr "vornehmen" Geschmack. Aber, ich habe es selbst festgestellt, dass 1 Std Standzeit nicht reicht um den Zucker vollkommen aufzulösen, Besser ist über Nacht kühl aber nicht im Kühlschrank lagern. Wenn der Zucker nicht komplett auflöst und der Teig abgebacken wird, kann es passieren, dass das Gebäck knüppelhart wird. Noch ein Tip von mir. Das Salz vorher im Ei auflösen. Einfach das Ei in eine Tasse geben mit dem Löffel verrühren und das Salz einrühren. und verrühren.

    Ich habe das Rezept nachgekocht.

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