Kartoffel-Käse-Klöße in Tomatensauce
Zutatenliste
| 1 Pck. | Kartoffelklößepulver 200g |
| 75 g | Gouda mittelalt |
| 1 Bund | Petersilie |
| 100 g | Parmesankäse frisch |
| 2 | Zwiebeln |
| 80 g | Butter od.Margarine |
| 125 ml | Brühe,inst. |
| 1 Pck. | Parmalat 500g |
| Pfeffer a.d.Mühle | |
| Cayennepfeffer | |
| 1 | Zucker |
| Knoblauch, nach Belieben |
Zubereitung
-
Schritt 1
Klößeteig nach Vorschrift zubereiten darunter Parmesan kneten, 8 Klöße formen und kleingewürfelten Gouda hineindrücken, mit Teig umschließen.
Bei milder Hitze in Salzwasser ca. 20 Min. ziehen lassen .
Zwiebeln feinschneiden, im Fett andünsten, Brühe dazugeben+ Parmalat, aufkochen und mit Salz Pfeffer, Cayenne und Zucker abschmecken. Tabasco geht auch. Mit Petersilie bestreuen und zu den Klößen servieren . Ich gebe auch Knoblauch an die Soße !
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Kommentare zum Rezept Kartoffel-Käse-Klöße in Tomatensauce
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09.02.2005
Was soll's! Mir sind zwar beim Erstversuch die (Frischteig-)Klöße etwas zerkocht, aber die Doppelt-Käse-Variante ist ein Hit und gehört auf meine Favourite-Liste. Könnte mir dazu auch Salbei-Butter vorstellen oder Pilzsauce.
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14.08.2007
Schmeckt prima, vorallem auch den Kindern. Bei mir sind die Klöße auch mit Frischteig gut gelungen. Um das Ganze noch etwas gesünder zu gestalten gabs dazu Gemüse-Tomaten-Soße.
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