Pflaumen im Speck
Zutatenliste
| 12 | Kurpflaumen, entsteint |
| 12 | Scheibe Frühstücksspeck |
| ¼ l | Rotwein |
| ¼ l | Portwein |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Pflaumen in eine Schüssel geben, Wein darübergiessen. 24
Std. marinieren. Dann herausnehmen, trockentupfen. Die Pflaumen
einzeln mit Speck umwickeln und mit Zahnstochern feststecken. In
einer Pfanne kurz und kräftig anbraten.
Die Pflaumen können kalt oder warm serviert werden.
29.01.1994
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