Webkoch.de

[Commander]

Guten Morgen WK,

Wettertechnisch hatten wir eine stürmische Nacht aber ohne größere Einsätze
Kochtechnisch wird heute der Sauerbraten aus seiner Beize genommen und entweder nach diesem oder diesem Rezept gebastelt.

Schönes WE @All

[crazycook]

Guten Hunger, Frank! Stimmt, wir haben ja allgemeines Sauerbraten-Wochenende.

I myself habe nicht wirklich Plan; eigentlich ist Pizza mit Quark-Ölteig-Boden nach dem Rezept meiner alten Schule angepeilt; halb Salami-Peperoni und halb Tonno.

Jetzt stehen aber immer noch zwei Körbchen Pilze für Marktchampignons; außerdem bietet sich Sauerkraut-Püree an. Und bis Montag früh muss ich mit meinem Magazin fertig werden und habe kaum Zeit zum Kochen.

Der Mann hat GESTERN (!) Creeces Neujahrskuchen gebacken; die Früchte lagern seit Silvester in Alkohol. So schmeckt das Backwerk dann auch, aromatisch bis zum Gehtnichtmehr und obergut. Die Glücksmünze haben wir uns in diesem Fall geklemmt.

[jewelle26]

Hallo zusammen,
hier auch Wind und nass, sonst gibts heute erstmal eine 'Ausräumaktion', TK-Seelachs muss weg, den hauen wir einfach in die Pfanne, dazu Chinakohlsalat (½Ck muss auch weg), 1x Broccoli als Alternative, wer mag, noch Kapü.

[arive]

Samstag, die Lust ist ausgeflogen und die Texanische Poularde mariniert im Kühlschrank vor sich hin... nu muss ich noch nach den alternativen Kartöffelchen schaun.

Vielleicht gibt es später Thüringer Apfelkuchen, oder einen Quittenkuchen, Quitten wie auch Äpfel lommeln (schrumpeln) im Keller vor sich hin

[Helmyne]

Tach auch,
hier regnet es in einer Naht und bei uns im Outback stehen riesige Pfützen auf den nicht befestigten Straßen und gleichen Badeseen...

Zu Essen bastele ich heute mal diese Form des Rosenkohls. Habe aber Kassler als Fleischzulage gewählt. Dazu selbstgemachten Kartoffelbrei.

Heute abend gehts noch auf eine Geburtstagsfeier und morgen darf ich dann endlich mal ausschlafen *freu*!

Liebe Grüße
Helmyne

[Froe]

Hallo WK,

wir gehen heute abend essen, trotzdem war ich gerade auf dem Wochenmarkt und habe Obst und Gemüse fürs morgige Abendessen (Schnitzel auf Radicchio mit Grorgonzola und Birne - bin sehr gespannt) gekauft. Heute mittag gibt es auf Wunsch eines einzelnen Herren Weißwürstchen mit Brezeln etc. Ich weiß, die gibt es eigentlich zum Frühstück, aber so groß war mein guter Wille dann doch nicht.

Ich wünsche einen angenehmen Samstag (hier sind's 12°C!!)
Froe

[arive]

Ich wünsche einen angenehmen Samstag (hier sind's 12°C!!

hier isses auch fast so warm, wahrscheinlich werde ich nachher im garten tätig werden.

[crazycook]

Schnitzel auf Radicchio mit Grorgonzola und Birne - bin sehr gespannt

Ich auch! Du verstehst schon...

[jessica-samira]

Hallo Zusammen

Nun hab ich es auch endlich geschafft: ein Rinds-Schulter-Braten wird gekauft und zu Sauerbraten verarbeitet... wahrscheinlich les ich noch ein paar gemerkte Rezepte durch und misch mal zusammen Seit Jahren wollte ich mal einen versuchen; mal sehen wie das rauskommt

Ansonsten werden endlich Pampuschki gemacht. Ausserdem ne Kohl- oder Lauch-Pfanne. Morgen dann öhm wahrscheinlich Laienmässige (weil kein Räucherofen) Rippchen mit Wedges und verschiedenen Roh-Gemüse-Stäbchen & Dips oder als Alternative Sushi... mal schaun wer was lieber haben möchte

Das andere wird dann Montags fabriziert.

Schönes Wochenende!
Helena

[Brunella]

hallo alle zusammen,

habe mich heute für huhn in tomate (arabisch) entschieden.

morgen gibt es seelachsfilets natur mit salzkartoffeln und senfsosse, hat sich mein sohn gewünscht.

wetter ist ... es regnet seit stunden und stürmt heftigst!

schönes wochenende

[Froe]

Schnitzel auf Radicchio mit Grorgonzola und Birne - bin sehr gespannt

Ich auch! Du verstehst schon...

Ich kann dir ja was vorbeischicken! Dann geht es mit dem Magazin vielleicht etwas schneller...

[broetchenbaecker]

Hallo WK,

auch wir haben eine stürmische Nacht hinter uns und geschüttet hat es wie aus Eimern.
Warmes Essen gibt es erst am Abend nach langer Zeit wollen wir mal wieder

Bacon-Floddies aus Großbritannien

machen.

Gruß broetchenbaecker

[werner_]

Hi, voll das Deckwetter

heute sollte es Steaks geben, doch nach dem Auftauen waren es nur kleinere Stücke, also gips eben boeuf stroganoff, steht hier nicht mal in der DB

@ BB: die Sülze ist gelungen, und steht im Kühlschrank, gips aber erst morgen, habe die Zwiebeln mitgekocht.
vielleicht nasche ich später mal,g

[Commander]

So geschafft

Erster Sauerbraten ist fertig und nach diesem Rezept produziert in der Lebkuchenvariante
Die Soße ist schon mal oberlecker und der Braten wird morgen dann verkostet

[broetchenbaecker]

boeuf stroganoff, steht hier nicht mal in der DB

stimmt nicht ganz,es gibt 17 Rezepte unter dem Begriff "Stroganow"

Gruß broetchenbaecker