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von **Schoko-Biene** » 20 Mär 2008 08:18

Guten Morgen zusammen,

gerade hat es schon wieder angefangen zu schneien! :evil:

So müssen wir uns halt Grünes kochen, wenn man schon draußen nix davon sieht. Da bei uns noch Reste der gestrigen Nudeln mit Zucchini-Bärlauch-Soße übrig sind, wird der obligatorische Spinat auf Samstag verschoben.

Sonstige Grobplanung für Ostern ist auch fertig:
- Karfreitag: natürlich Fischiges
- Sonntag: Lammkeule, Tomatenreis, mediterranes Gemüse
- Montag: Hähnchenkeulen (leider gab's gestern kein Kaninchen mehr zu kaufen

) - Zubereitungsform noch unklar

Gebacken wird auch. Da sich für zwei Tage Kaffee-Besuch angemeldet hat, ein bisschen Aufwändigeres, und zwar eine Himbeer-Sahne-Torte, ein Osterkuchen mit Amarettini (bin ich sehr gespannt drauf), Osterbrot aus Hefeteig.

von **Helga2** » 20 Mär 2008 09:41

Hallo Bine, so in der Art habe ich Ostern auch geplant: heute Nudeln mit Spinatsoße à la Nostra (weiß nicht, ob sich noch jemand erinnert), morgen Pellkartoffeln mit Grüner Soße, Samstag was mit Blätterteig - Sonntag Hühnerkeulen oder ganzes Hähnchen mit Kartoffeln (evtl. nach einem neuen Rezept), Montag Nudelpfanne mit Pits Fetasoße.

So sieht jedenfalls meine Grobplanung aus. Und zusätzlich backe ich einen französischen Schokoladenkuchen in der Art, wie ihn Froe neulich vorgeschlagen hat (nur anstelle Mehl nehme ich Mandeln) -

Frohe Ostern bei diesem Weihnachtswetter,
h.

von **broetchenbaecker** » 20 Mär 2008 10:16

Hallo die Damen,hallo WK,

auch hier hat es geschneit :evil:

allerdings nur in kleinen Mengen so das alles nur weiss überzogen ist.

Gekocht wird erst am Abend,auf Wunsch einer Tochter soll es

Rheinischer Döppekooche

geben.Statt Speckwürfel nehme ich kleingeschnittene Kabanossis,das Ganze wird mit selbstgemachtem Apfelmus serviert.

Gruß broetchenbaecker

von **Sissel** » 20 Mär 2008 11:15

Guten Morgen zusammen!

Wetter ist echt zum Drinnebleiben!!! :evil:

Ein Schneeschauer jagt den Nächsten, aber es bleibt nix liegen

Und fürs WE haben sie es noch kälter und ungemütlicher angesagt!
Man gut, dass wir dieses Jahr nirgends hin müssen und uns mal gemütliche Ostern machen können

Heute gibts noch mal Eintopf von gestern.
Lecker und gut für mich zum Schlucken gewesen :mrgreen:

Meine Planung für Ostern steht seit gestern auch:
Freitag gibts Fisch mit Kartoffelbrei
Samstag hätten die Kinder gerne Pfannekuchen
Sonntag gibts Rouladen, Rotkohl und schlesische Kartoffelklöße (die sind zwar mit ein bisschen Arbeit verbunden, aber Männe hat soooo mit den Augen geklimpert :wink:

)
Montag steht dann Lammfleisch mit Kritharaki auf dem Programm

Wünsche euch allen einen schönen Donnerstag.

LG Sissel

von **crazycook** » 20 Mär 2008 11:17

Hallo - ebenfalls aus dem Schnee,

wir bleiben bei Blattspinat, dieses Mal nicht à la Nostra (oberlecker!), sondern mit Gorgonzola. Dazu Salzkartoffeln und pochierte Eier.

Morgen natürlich Fisch.
Samstag? Noch keine Idee.
Am ersten Ostertag sind wir unterwegs. Ostermontag dann Rindersteaks mit Siris Pfefferminzsauce, Folienkartoffeln, grüne Bohnen und für mich Pilze.

Hoffentlich ist bis Ostern meine Stimme wieder da.

von **Commander** » 20 Mär 2008 11:27

Moin @All,

auch bei uns Grünes zum Gründonnerstag, aber in Ermanglung von Kochzeit leider nur in dieser Variate: http://www.truemans.de/index.php?sprache=_dt&nav=50 :oops:

von **ully56** » 20 Mär 2008 13:26

hallo am mittag,

wir waren gestern hier in münchen in einem vietnamesischen restaurant.suuuuper gut essen. so habe ich mich gleich an die rezeptsuche gemacht und gleich etwas passendes gefunden:
heute abend gibt es bei uns eine fisch-zitronengrassuppe mit gefüllten tintenfischen als einlage...hmmmmm, freu mich drauf!!!

servus

ully

von **werner_** » 20 Mär 2008 16:04

Hi, mal Sonne, mal Graupel :twisted:

zu essen gips "adeliges",gg

von **plankton** » 20 Mär 2008 16:45

Hallo Allerseits!

Uff, für heute fertig geworkt - und morgen endlich frei ;-)

, naja, o.k., am Samstag muss ich nochmal ran.

Osterplanung:
Heute gibts Kaltes zum Abendessen.

Freitag: Da kommen Freunde zum Brunch. Abends gibts noch Pouletflügelchen mit Salat.

Samstag: Mittags ist Männe zuständig, bei mir wirds wohl n'schnelles Sandwich in der Pause geben. Abends dann Fondue aus den von der Arbeit mitgebrachten Stinkerkäsers ;-)

.

Sonntag: Brunch. Abends Hörnli, Ghackets und Apfelmus.

Montag: Brunch. Mittags Kuchen und Kaffe beim "Blaueierschwimmen" ;-)

( http://www.blaueierschwimmen.ch ) . Abends Brottaschen mit Poulet+Schnippelgemüse zum selber füllen

Schönen Karfreitag und bis in Bälde....

Gruss
Evelin

von **Commander** » 20 Mär 2008 17:11

plankton hat geschrieben:Montag: Brunch. Mittags Kuchen und Kaffe beim "Blaueierschwimmen" ( http://www.blaueierschwimmen.ch ) . Abends Brottaschen mit Poulet+Schnippelgemüse zum selber füllen

Schönen Karfreitag und bis in Bälde....

Gruss
Evelin

Schwimmste da mit :!:

Also bei den Wassertemperaturen gehe ich nur zu Rettungszwecken ins Wasser und niiiiiemals freiwillig :twisted:

Da sind doch hinterher nicht nur die Eier blau oder :!:

Ich habe für Ostersonntag, dem Wette geschuldet, umdisponiert :!:

Weihnachtsente :wink:

von **plankton** » 20 Mär 2008 17:17

Commander hat geschrieben:Schwimmste da mit

Vielleicht :wink:

bin noch etwas unschlüssig da das Kälteste der Gefühle bis jetzt so 15/16° Wasser war ... aber wenn, dann krieg ich zumindest keine "blauen Eier" :lol: