rotebeete - Beiträge

Re: Was muss man in einer Küche haben ?

Echt? Wofür braucht man denn unbedingt einen Entsafter? Was für Säfte machst du denn? Habt ihr soviele Apfelbäume?
von rotebeete
15 Aug 2017 12:09
 
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Thema: Was muss man in einer Küche haben ?
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Re: Was muss man in einer Küche haben ?

Haben müssen tut man sehr wenig. Da hab ich schon in meiner Ausbildungszeit ganz ordentliche Sachen hinbekommen, ohne wirklich gut ausgestattet zu sein. Ich habe mir vor einer Weile mal gegönnt, weil ich es leid war im Halbjahrestakt neue Wein- und Sektgläser zu kaufen. Die sind viel fester als die ...
von rotebeete
28 Apr 2017 11:39
 
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Thema: Was muss man in einer Küche haben ?
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Re: Spargelzeit

Wer hat den ersten dieses Jahr schon gegessen? Hatten am Wochenende den ersten aus Beelitz. Ein Träumchen. Selbstgemachte Hollandaise dazu. Könnte ich mich reinsetzen. Herrlich herrlich herrlich!
von rotebeete
28 Apr 2017 11:32
 
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Thema: Spargelzeit
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Re: Erfahrungen mit Eisenpfannen gesucht

Das sollten die Kochfelder eigentlich aushalten.

Ich habe mir vor Jahren eine Gusseisenpfanne im Aldi geholt. Hat etwa 20 € gekostet. Und die ist klasse. Da hab ich noch nichts zerkratzt. Vor allem beim Anbraten von Steak und Fleisch ist das Ding einfach super. Weniger Öl benötigt man auch!
von rotebeete
28 Apr 2017 11:31
 
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Thema: Erfahrungen mit Eisenpfannen gesucht
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Re: Eier trennen - Freestyle

Ja, das kenn ich. Saugut. Aber würde mir dann doch zu viel neuen und unnützen Dreck produzieren. Aber für den Fall, dass man nicht mitgedacht hat, eine gute Lösung!
von rotebeete
28 Apr 2017 11:29
 
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Thema: Eier trennen - Freestyle
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Re: Kaffeemaschine kaufen

Warum muss es denn so eine teure sein? Entweder eine günstigere nehmen und vielleicht auch mal abseits vom Media Markt schauen. Und Testberichte und Rezensionen lesen. Da wird man schlau draus.
Ich brühe mittlerweile nur noch mit dem Filter auf. Geschmacklich ist das für mich zumindest ausreichend.
von rotebeete
28 Apr 2017 11:28
 
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Thema: Kaffeemaschine kaufen
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Re: Alternative zu IKEA Kunststoff Brettern?

Ich hab eins von IKEA, allerdings nicht die Plastikteile. Die versiffen immer so schnell. Davon bin ich schon lange ab gekommen. Empfehlen kann ich aber die ganz großen Bretter. Die haben unten eine zusätzliche Kante, um sie an der Arbeitsfläche zu fixieren. Meins hab ich jetzt ein paar Jahre schon ...
von rotebeete
28 Apr 2017 11:26
 
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Thema: Alternative zu IKEA Kunststoff Brettern?
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Re: Mama was schenken

Vernünftige Messer gehören in jede Küche. Sollte ich meiner auch mal schenken, nur hat sie leider keinen Sinn fürs Kochen. Schnell und einfach steht da im Vordergrund. Geschnitten wird dem Steakmesser. Sowas gutes gibt`s ja eh nie... :roll: Eine gute Pfanne ist auch nicht verkehrt. Oder eine Gewürzs...
von rotebeete
28 Apr 2017 11:25
 
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Thema: Mama was schenken
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Re: Woher bekomme ich leckere Oliven/Antipasti?

Ich bringe mir immer aus dem Urlaub einen Jahresvorrat mit. Sind die leer, kann ich die Kalamata Oliven aus dem Aldi besten Gewissens empfehlen. Ich glaube, die gibt es aber nur zweimal im Jahr. In der Regel komme ich aber mit meinen Vorräten aus der Toskana hin. Direkt vom Erzeuger. Besser geht nic...
von rotebeete
28 Apr 2017 11:23
 
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Thema: Woher bekomme ich leckere Oliven/Antipasti?
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Re: Ideen für Avocado-Zubereitung?

Klappt das denn gut mit den Avocado-Pflanzen? Also tragen die dann auch wirklich Früchte? Ist das schwer? Würde mich ja auch mal reizen. So ein eigener Avocado-Baum... Ich bekomme vom Aufstrich ehrlich gesagt nicht genug. Könnte ich jeden Tag drei von essen. Das mit dem Eis probier ich mal. Schöne I...
von rotebeete
28 Apr 2017 11:22
 
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Thema: Ideen für Avocado-Zubereitung?
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Re: DRINGEND!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Es gibt so viele Blogs im Netz, die wirklich gut sind. Da sollten wir mal eine Liste machen. Ist jemand von euch hier selber unter den Bloggern? Suche immer gern nach neuen Inspirationen und Sachen, die ich noch nicht gemacht habe. Her damit!
von rotebeete
28 Apr 2017 11:19
 
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Thema: DRINGEND!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Re: ANANAS MUFFINS

Dann aber bitte keine, die noch nachgezuckert sind.
Ich würde bei sowas immer auf eine frische setzen. Die Dosendinger haben mit Ananas irgendwie nur noch wenig zu tun. Da verfälscht die Süße viel zu sehr den eigentlichen Ananas-Geschmack.
von rotebeete
28 Apr 2017 11:18
 
Forum: Fragen zu Rezepten
Thema: ANANAS MUFFINS
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