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Nur um den Thread zu vervollständigen .. Ich hatte die 2,5 kg Rindfleisch für 1,5 Stunden im Schnellkochtopf - zusammen mit Suppengemüse, etwas Brühe und Rotwein. Dann hatte ich das ganze über Nacht stehen lassen und am nächsten Tag, kurz bevor die Gäste gekommen sind, noch mal für 30 min unter Druc...

Hallo Patricia, vielen herzlichen dank vorab! Ich habe die Info von 30 bis 2,5 Stunden auch aus dem Inet, doch da das ne ziemliche Zeitspanne ist, wollte ich einfach hier noch mal nachfragen. Grund für den Schnellkochtopf ist einfach, weil es dann saftiger ist (und ich hab keinen Dreck im Ofen :-)) ...

Hallo zusammen, eine frohe Weihnacht wünsche ich allerseits! Und da dies ja die Zeit der Besinnlichkeit und Völlerei ist, bräuchte ich noch ein gutes Rezept für einen Burgunder-Braten - also nen Rinder-Schmorbraten. Ich habe hier 2,5 kg Rindfleisch (Rose) und würde ihn gerne im Schnellkochtopf zuber...

Super, danke dir!

Dann nehme ich die restl. 6 Blätter, welche noch im Schrank liegen.

Danke noch mal und dir ebenfalls nen schönen Sonntag!

Bananen-Wolke Hallo zusammen, in dem o.g. Rezept wird von Gelatine-Pulver gesprochen. Ich hab jetzt den fertigen Boden hier, aber nur Gelatine-Blätter. Kann mir jemand sagen, wie viele Gelatine-Blätter ich anstelle des Pulvers verwenden soll? Schnelle Antwort wäre super (steh hier mitten im Back-Ch...

Erst mal vielen Dank für eure vielen Antworten! Leider sind sie ja ziemlich unterschiedlich ausgefallen.. Na gut, dann werde ich für uns 8 wirklich 4 kg Rindfleisch kaufen. Denn wie Werner schon meinte, man kann es ja auch einfrieren :D Und Ralela hat auch Recht, dass man lieber zu viel als zu wenig...

Rheinischer Sauerbraten (Original) Hallo zusammen, ist das o.g. Rezept wirklich nur für 4 Portionen? Denn mir kommt 2 kg Fleisch schon sehr viel für 4 Leute vor .. :shock: Ich würde das Rezept nämlich gerne am 2. Weihnachtsfeiertag zubereiten, dann aber für 8 sehr gute Esser. Brauche ich dann wirkl...

In unserem "kuscheligen" Büro hat es jetzt schon 29 °C Dementsprechend kühl und einfach wird heute abend auch unser Essen ausfallen. Reste vom Putenfilet über den Salat mit Cocktail-Dressing und dazu den Rest vom Waldbeer-Limes (Abwandlung vom Erdbeer-Limes). Allen, die jetzt schon schwitz...

Hmm, Oliven waren bei dem Salat welchen ich damals gegessen hatte, sicherlich nicht dabei (pfui bäh). Aber wegen dem Dressing werde ich das dann mal 1:1 übernehmen. Und beim Salat werde ich dann wohl einfach mal allein mit rein schmeißen, an das ich mich noch erinnern kann. Aber dir, brötchenbäcker,...

Hallo zusammen, es weihnachtet mal wieder und ich brauche (wie immer :roll: ) eure Hilfe. Und zwar hatte ich vor einigen Jahren mal einen super leckeren Granatapfel-Salat mit Walnüssen zu meiner Ente. Nun möchte ich am 2. Weihnachtsfeiertag eine Ente servieren mit eben diesem Salat. Nur sind alle Re...

Hmm, da sind super Beiträge dabei ... Vor allem die Philadelphia-Torte mit der Götterspeise .. :P Werd mich das ganze noch mal durch den Kopf gehen lassen. Wenn ich was weiß, meld ich mich wieder (oder wenn ich mal wieder eine absolute Blockade habe und drinend euren Rat brauche :oops: ..) Voab scho...

Hallo, Evelyn da hast ja noch mal richtig Glück gehabt, wie ? Ich bekomm ständig Anrufe von meiner Oma, meiner Cousine, meiner Mum, .. So wie es momentan aussieht macht ja sowieso von den Frauen jeder ne Diät .. Der eine isst nur noch Ananas, die andere keine Kohlenhydrate, mein Dad besteht auf ne d...

Hallo zusammen, da ja heute unser Wetterfrosch ungefähr 284 Meilen daneben lag, hatten wir für heute Abend einen gemütlichen Grillabend mit Freunden eingeplant. Aber, tja, es hat hier aktuell 14 Grad, es nieselt und es wird heute auch nicht so richtig hell .. Daher gibt es heute Grillfleisch aus der...

Wer aller kommt ist eigentlich ganz einfach.. Direkt am 20. nur meine Familie :wink: Eltern, Großeltern, Schwester mit Freund und meine Tante mit ihren 2 Kindern. Die eigentliche Feier ist ja am 22. Aber da sind wir wie immer an der schönen Donau. An manchen Stellen kannst echt meinen, du bist irgen...

.. Und schon habe ich eine Einkaufsliste für die Salate.

Vielen herzlichen Dank, Crazycook !!

Obstsalat wäre auch nicht schlecht. Vor allem mit Batida und Vanilleeis hab ich so einen noch nie gemacht .. Kommt auf die Liste der "Vielleicht" zum Nachtisch. Danke, Sabine !