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[spunk]

Hallo Hillary,

hmm man könnte doch auch Äpfel integrieren, oder ?
Vielleicht eine Füllung aus Äpfeln, Lauch, Senf, Bacon , Majoran?
( und dann Cavados angiessen
)

Ich denke Creese meinte die glatte Blattpetersilie.

Liebe Grüsse, Spunk

[Hexe70]

Warum nicht Wein??
Das paßt doch in jedem Fall dazu.
Hab ich da jetzt was nich verstanden?

Oder Apfelwein... Aber das is nur was für hartgesottene Hessen.
Bier und Sauerkraut geht gar nich...

Crazy?
Darf ich das Calzone - Rezepter auch haben, bittebitte.
Ich such doch immer ne nette Füllung für Rouladen....


LG, Tanja


Ps.: Hexen müssen frech sein!

[Hillary]

Nee, neeeee ,

*schwachprotestier*

Wein und Sauerkraut geht auf gar keinen Fall !!!!!!! * würg *

Weinkraut - schon der Name verursacht Krämpfe im Kehlkopfbereich .......

Äppelwoi - grad noch erlaubt !

Aber Calvados !!!!! Wer sagt's denn ! Da kommt schon eher Schwung rein ! Und so'ne halbleere/Volle Flasche in meiner Küche------könnt ich mich eher mit anfreunden !!!

[Hexe70]

Aber Calvados !!!!! Wer sagt's denn ! Da kommt schon eher Schwung rein ! :

Aber da kommt der Schwung doch nur in die Hillary!?

Und was bleibt für den Braten?

[Hillary]

Und was bleibt für den Braten?

Wie nennt man das so schön ????

schwebend gegart !!!

[Hexe70]

Also nix Kraut..

Eine Fülle aus getr. Tomatenstreifen in Öl und Salbeicheddar?
Mit dunklem Bier und weiteren Tomaten die Soße?

Frag nicht nach Rezept, fiel mir grad so ein...

[jewelle26]

...Vorlage : 2 kg Scheinerollbraten im Gumminetz ohne Füllung...

gestolpert über Eure vielfältigen Vorschläge: Was'n das
Schweinenetz kenne ich ja...
Gruß T.

[Hexe70]

Gumminetz benutzen die Großmetzgereien. Haste bestimmt schon gesehen.
Ist ein Schlauchförmiges Netz mit quadratischen "Maschen", kommt von der Rolle wie beim Wursten und ist hitzeunempfindlich.
Manche Kantinen sind so freundlich den Mist dranzulassen, wenn sie dein Futter in Scheiben schneiden.
Schmeckt g..., wenn mans nich merkt. Und dauert dann ewig, bis mans abgepiddelt hat.

LG, Tanja

[jewelle26]

Dank' Dir Tanja,
war echt erfrischend Deine Erklärung, woher soll'n wir's auch wissen, für Braten etc. ist meine Guteste zuständig und sie macht fast alles selber...
Gruß T.

p.s. Rouladen mit Zwirn...


[2008-03-06 21:14] Bearbeitet durch -DrMuffel-

[Froe]

Ich unterstütze Spunkis Calvados-Vorschlag und füge der Füllung Mett, glatte Petersilie und 3 bis 4 sehr klein geschnittene Pfifferlinge hinzu. Das Ganze anbraten, mit Calvados ablöschen, Sahne dazu, mhhh!
Ich hab das als Rezept für gefüllte Schweinefilets und dort lohnt es sich sehr!
Liebe Grüße!