Hallo, liebe Backkünstler,
ich bin auf der Suche nach einem Rezept für Kokosmakronen, die nicht so trocken sind. Ich habe sie zwar schon oft gebacken, aber bei dem Rezept aus meinem Backbuch (von Dr. Oe.) mit Kokosraspeln, Zucker und Eiweiß sind sie für meinen Geschmack zu dröge. Habe am Samstag Kokosmakronen mit Marzipan gebacken. Die schmecken zwar saugut, sind aber auch reichlich süß. Vielleicht hat ja jemand ein etwas "saftigeres" Rezept für die Makrönchen??
Grüße aus Bonn
von Gisela