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[Schoko-Biene]

Guten Morgen,

bei herrlichstem Sonnenschein hatte ich mal zwei Tage Urlaub. Da nun dicke Regenwolken aufgezogen sind, dachte ich, kann ich auch wieder ins Büro...

Heute gibt es bei uns diese asiatische Nudelsuppe. Ich hatte erstmals Erdnussbutter gekauft, war schon immer mal neugierig, wie das Zeugs wohl schmeckt. Meine Verkostung ergab folgendes Testurteil:[smilie=smiliz_kingz_pdt_09.gif] . Nee, im Ernst, wie kann einem das schmecken???? Brrrr! Muss mal sehen, wie ich das Glas nun leer kriege. Ideen? Im Zweifelsfall: Müllkübel.

Übrigens hat auch die Bärlauchsaison wieder gestartet und es gab schon lecker Kräuterbutter aufs Brot. Endlich wieder frisches Grün!!!!

[crazycook]

Hallo Bine,

Erdnussbutter = Erdnusscreme?
Da fallen mir nämlich sogleich Saté-Spieße ein oder auch Möhren-Erdnuss-Cremesuppe.

Habe heute morgen ebenfalls Bärlauch entstanden und werde daraus unsere heiß geliebte Paste fabrizieren.

P.S. Moin Rest-WK!

[ully56]

huuhu bine und alle,

hier habe ich ein leckeres muffinrezept, vielleicht gefällt es dir? also uns schmecken die teile sehr gut!

280 g Mehl
1 EL Backpulver
2 mittel-große Äpfel
120 g Zucker braun
100 g Erdnussbutter (cream oder stückig)
2 Eier Größe L
80 g Butter, weich
200 ml Buttermilch oder Joghurt


Backofen auf 190°C vorheizen.

Die Äpfel entkernen und in kleine Stückchen schneiden oder grob raffeln

Das Mehl mit Backpulver in einer Schüssel vermischen.

In einer zweiten Schüssel Eier, Zucker, Erdnussbutter, flüssige Butter und Buttermilch verrühren, bis es eine einheitliche Masse ergibt. Mehlgemisch und Apfelstückchen dazugeben und nochmals kurz unterrühren.

Den Teig zu 2/3 in die Förmchen füllen und 20 - 25 Minuten bei 190°C Ober/Unterhitze backen.

heute abend werden wir bananen-kokos-currysuppe genießen.

servus aus münchen

ully


[2011-03-31 13:18] Bearbeitet durch -ully56-

[ully56]

hi nochmal,

hier hab' ich noch was leckeres mit erdnusscrème!

Peanut-Cookies ca. 30 - 40 Stück
150 g Butter
175 g Erdnusscreme mit Stücken, cream geht auch
200 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
1 Ei
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Dose Erdnüsse, gesalzen (200 g)




Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Aus Butter, Erdnusscreme, Zucker, Vanillinzucker, Ei und dem Mehl entweder mit den Knethaken des Rührgerätes oder per Hand einen Teig kneten. Zum Schluss die gesalzenen Erdnüsse unterkneten. Den Teig etwa 20 - 30 min. kühlen.

Dann kleine Kugeln formen, leicht platt drücken und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 160°C (Ober-/Unterhitze) ca. 12 Minuten backen.

servus

ully

[Brunella]

hallo wk, hallo mädels,

heute gibt es mal wieder pfannendetscher dazu apfelmus und salat

erdnussbutter wird bei uns eigentlich immer nur für asiatisch angehauchte gerichte verwandt, als brotaufstrich ist der eigentlich nur ...wäh!

schönen resttag auch wenns schüttet wie blöde

[kuddl]

moin maedels,
hier ist heute salat mit lachsfilet angesagt.

erdnussbutter haben wir mal im urlaub probiert und spontan entschieden, dass die nicht in unsere nahrungskette passt.
schoenen tag kuddl

[Schoko-Biene]

Ich danke euch erst mal für die Inspirationen. Die Muffins hören sich ganz lecker an. Die werde ich vielleicht mal probieren. Und falls sich das Zeug noch etwas hält im offenen Glas, kann ich ja hier und da an asiatische Gerichte mal ein Löffelchen dranwerfen.

[Schoko-Biene]

Hallo Ully,

hier habe ich ein leckeres muffinrezept,

danke noch mal für's Rezept. Ich habe es gleich mal ausprobiert. Aber leider werden wohl Erdnussbutter und ich nicht die dicksten Freunde.

[ully56]

hi bine,

schade, mir schmecken die dinger immer sehr gut!!
aber ich bereite meine erdnussbutter auch selber zu, vielleicht liegt es daran. die könnte ich so aus dem glas löffeln!!

servus
ully