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[spunk]

Schokoladenmuffin mit Himbeeren

Frage, kann ich diese Muffins auch mit frischen Himbeeren zubereiten ?
Vollmilch oder Zartbitterschokolade ?
Geht auch Milch anstatt Buttermilch ?

DANKE !
Spunk

[Schoko-Biene]

Könnte mir vorstellen, dass frische Himbeeren funktionieren, aber Buttermilch würde ich lieber durch Joghurt oder saure Sahne ersetzen.

[Hillary]

kann ich diese Muffins auch mit frischen Himbeeren zubereiten ?

klar doch !

Vollmilch oder Zartbitterschokolade ?

vom Aroma würd ich zartbitter sowieso vorziehen...

Geht auch Milch anstatt Buttermilch ?

Buttermilch und Backpulver machen den Teig fluffiger ....würd schon Buttermilch nehmen - macht scheeee

[spunk]

Könnte mir vorstellen, dass frische Himbeeren funktionieren, aber Buttermilch würde ich lieber durch Joghurt oder saure Sahne ersetzen.

... fein, dann muss ich nicht noch einmal einkaufen gehen , Joghurt ist immer im Haus

DANKE

[spunk]

kann ich diese Muffins auch mit frischen Himbeeren zubereiten ?

klar doch !

Vollmilch oder Zartbitterschokolade ?

vom Aroma würd ich zartbitter sowieso vorziehen...

Geht auch Milch anstatt Buttermilch ?

Buttermilch und Backpulver machen den Teig fluffiger ....würd schon Buttermilch nehmen - macht scheeee

... wen, die Muffins oder mich

[Siri]

hi mufflons,

wie mir meine mädels als quasi muffinprofis grad auch noch mal bestätigt haben:

auch mit frischen Himbeeren?

auf alle fälle bzw. sogar vorzugsweise - die matschen nämlig weniger!

Vollmilch oder Zartbitterschokolade?

geschmaxsache - wir ziehen zartbitter oder gar bitter vor ...

Geht auch Milch anstatt Buttermilch?

1. milch geht nicht. hefe geht!
2. milch geht nicht - die dinger werden zu fest
3. buttermilch ist am besten - saure sahne oder joghurt tun's aber auch.

[Siri]

da wir grad bei himbeeren waren - wer hat schon mal das rezept des (heutigen) tages ausprobiert?

--> Himbeer-Ziegel (Himbeer-Tiramisu)

[spunk]

Dank an Euch Alle,

ich habe sie dann mit einem Gemisch aus Cremefraich und Milch gemacht mit frischen Himbeeren, und Bitterschokolade.
Sind sehr gut geworden