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[Hexe70]

Weintrauben Marmelade nach Griechischer Art

Schon wieder ich!

Ist die Konsistenz so, daß ich die Schalen da raussieben kann???
Würde es gerne probieren, aber ich mag die Schalen eben nicht.

[werner_]

Hallo Tanja, pack die trauben doch in den Entsafter, den Trester dann in einen Teebeutel und mitkochen

Gruß W.

[Schoko-Biene]

Hallo Hexe,

ich mag auch keine Schalen oder Kernchen oder so was in Marmelade. Ich denke mir, dass man die Weintraubenmarmelade gut durchs Sieb passieren kann. Oder einfach mit dem Mixstab versuchen.

[Creece]

Guten Morgen da sind Kernlose Weintrauben ,gemeint die Schale wird weich aber wenn ihr die Schale nicht mag lasen lieber sein .den ich kann euch nicht helfen ,weil ich noch nicht ausprobiert habe ,diesen Marmelade kocht meine Mutter und die kenne ich von meine Kindheit an und die Weintrauben waren immer ganz

die Konsistenz ist etwas dünn
lg Creece





[2007-02-07 19:57] Bearbeitet durch -Creece-

[Hexe70]

Danke, ich werds bei Gelegenheit mal mit durchpassieren versuchen.
Werner, ich habe keinen Entsafter, leider.
Aber die guten Dinger sind schw...teuer und die billigen taugen nichts (wie gerade erst gesehen).

Biene, Kerne machen mir gar nicht mal so viel aus.
aber Traubenschalen konnt ich noch nie leiden, selbst bei den besten Trauben nicht. Da kommt mir so ein pelziger Geschmack auf die Zunge,daß es mich beim Gedanken schon schüttelt..
Dann lieber Himbeer- oder Erdbeerkernchen.

[werner_]

man könnte sie auch filetieren...........

[Schoko-Biene]

man könnte sie auch filetieren...........

Na klasse! Einzeln mit dem Sparschäler schälen, käme bestimmt auch gut!

[jewelle26]

Hallo zusammen,
mein "Senf" dazu...
Gruß T.

[ksputzb]

man könnte sie auch filetieren...........

Na klasse! Einzeln mit dem Sparschäler schälen, käme bestimmt auch gut!

Warum nicht mit kochendem Wasser übergießen und die Haut dann einfach abziehen? Klappt bei Tomaten doch auch

LG Katrin