Kohlrabi Mexicana Nr. 20060826
Zutaten:
1..2 Kohlrabi
200..250 ml Sahne
50g Schokolade oder 1 EL Kakao
50ml Tomatiges (-sauce, -ketchup etc.)
1 EL Ajvar (oder Sambal Oelek oder Tandoori- oder China-Sauce oder ...)
Bratpfanne oder geeigneter Topf
optional: 1 EL Erdnußcreme oder
-sauce
Zubereitung:
Kohlrabi grob stifteln, mit Sahne, Schoko*** und Tomaten*** in die Pfanne geben und etwa 8..12 min bei mittlerer Hitze garen lassen; gelegentlich umrühren.
Mit scharfer Sauce und/oder Erdnußcreme abschmecken.
Variationen:
Statt Kohlrabi: Möhren, Kidneybohnen oder anderes Gemüse...
Proteine (Hähnchenbrust, Fischfilet) dürfen auch mit rein.
Statt Sahne: Joghurt oder Milch...
Wer mag, kocht sich noch Reis oder toastet sich ein Bot dazu ...
Bitbenders Abendbrot[2006-10-27 23:15] Bearbeitet durch -Siri-