Webkoch.de

[Creece]

Ein schöner Gute Morgen an alle
Hier in Gergisch Gladbahh(Bensberg) Scheint Heute die Sone
Heute Koche ich Brattfish mit knoblauchsoße brauche auch nicht zu Arbeiten
hebe frei

[Janni79]

Guten Morgen!!!!!
Mein kleiner Hausdrachen (Sarah) nervt mich jetzt schon 1,5 Stunden, der Große hat nicht richtig inhaliert, ach ja, jeden Morgen die gleiche Plage...
Hier in Gleichen scheint im Moment noch die Sonne, aber das soll sich laut wetter.com bis zum Mittag ändern, und schon wieder schneien, bis morgen abend.
Ich glaub ich sehe mich schon mal um, wohin ich auswandere.
Übermorgen hat der kleine Hausdrachen Geburtstag, und letztes Jahr haben wir den bei 20 ° C mit strahlender Sonne auf dem Balkon verbracht.

Das wir d wohl dieses Jahr nix. auf dem Balkon liegt dick Schnee, und mein Schneebesen hat auch Urlaub genommen, der ist nämlich am Boden festgefroren, also Schnee wegschieben fällt auch aus. Und bei -10°C auch nicht sehr angenehm draußen
So und weil die Kleine grad meinen Schreibtisch abräumt, mach ich den PC jetzt aus, und werd sie erst mal in die Kita schaffen.

Was es zu essen gibt, weiß ich noch nicht, dazu werd ich mich dann später noch äußern, wenn ich Ruhe zum nachdenken gehabt habe.

Also bis nachher
LG Jeannette

[Helmyne]

Guten Morgen ihr Lieben,
ratet mal was es draußen grad macht!

Richtig, ES SCHNEIT !! *grummelgrumpfschimpf*

Ich muß jetzt auch los, arbeiten.

Essenstechnisch habe ich auch noch keine Ahnung, wird heute nachmittag geklärt und ich meld mich dann nochmal.

Euch allen einen schönen Vormittag
Helmyne

[Brunella]

moin, moin!

die sonne scheint bei -4° gehe jetzt mit dem tier in den wald und denke dort über die mahlzeit des tages nach

bis später

[crazycook]

Moin,

das hatten wir auch noch nicht, von vier Leuten wissen drei nicht, was sie kochen
Ich schon, nämlich selbst gemachte Nudeln mit frischer Tomatensauce, die ich noch von vorigem WE schuldig bin.

Tschüssi, dann grübelt mal schön.

[Hillary]

Halli Hallo,
meld mich aus meinem WINTERURLAUB zurück.
Kochen brauch ich heut nicht, Väterchen hat Geburtstag.
Werd ich mir mal die 1,30 m weisse Pracht anschaun, komm ich meinem "hüfthoch" eh nicht ran!
Tschüss
Hillary

[spunk]

Morgeeeen,

bei uns (wie üblich: Sonnenschein und schon 12 °C +)....

@Jeanette: hier wird demnächst eine Wohnung frei


Heute ist bei uns Markttag, da werde ich mich denn auch gleich einmal hinbegeben und schauen was ich mir so gönne.....
ich weiss auch noch nicht, was ich heute Abend essen werde, aber für mich alleine kochen macht keinen Spass .....

@ Bine: wo bist Du nun heute morgen

@ Crazy:ich bin zwar nicht so der Pasta Fan, aber jeden Donnerstag gibt es welche, da mein Mann sie so gerne isst. Hast Du ein bestimmtes Rezept für den Teig?



Euch allen noch einen schönen Tag

Liebe Grüsse, Spunk

[fuffi]

Hallo,

für Scheffe gibt es heute Bratwürste und die restlichen Semmelknödel vom Sonntag gebraten. Dazu gedünstetes Kraut.

Ich esse Reis. Frühstück Knäckebrot.

Damit der Reis besser flutscht ess ich ein Schüsselchen Kompott dazu.
Heute Apfelmuß.

Als Leckerli gibt es am Abend einen Apfel.
Hab mir vorsorglich am Donnerstag 3 Kilo gekauft.

Damit es nicht zuuuu einseitig ist, leg ich auf das Knäckebrot am Abend eine Scheibe mageren Schinken.

Ich habe das ungefähr 2 Wochen vor. Ein paar Tage geht das schon.
Wenn ich dann wieder in mein Dirndl reinpasse, dann hat es sich für mich gelohnt.

Viele grüße fuffi

[broetchenbaecker]

Hallo zusammen

Weiss auch nicht was ich kochen soll!Meine Frau wurde um 7Uhr aus dem Bett geklingelt und darf für eine kranke Kollegin einspringen(die hat sich gefreut).

Wettermässig,unten alles weiss oben alles grau.Schnee ist angesagt und es sieht so aus als könnte das wahr werden.

Mir fällt grade ein ich könnte eigentlich mal Pizza machen.

Gruß broetchenbaecker

[Nostradamuz]

heute gibt es hier lecker Lachs-Lasagne

[crazycook]

Hi Spunk,

ein bestimmtes Rezept für den Teig

Da ich mir die Arbeit sehr selten antue, gehe ich auf idiotensicher und nehm' das aus dem Dr.-Oetker-Schulkochbuch: 250 g Weizenmehl, 2 Eier, 1 TL Salz, 2-3 EL Wasser verkneten, eine Stunde ruhen lassen, ausrollen und ab durch die Walze. Mein Ableger liebt das Gespiele mit der Nudelmaschine!

[spunk]

Hi Spunk,

ein bestimmtes Rezept für den Teig

Da ich mir die Arbeit sehr selten antue, gehe ich auf idiotensicher und nehm' das aus dem Dr.-Oetker-Schulkochbuch: 250 g Weizenmehl, 2 Eier, 1 TL Salz, 2-3 EL Wasser verkneten, eine Stunde ruhen lassen, ausrollen und ab durch die Walze. Mein Ableger liebt das Gespiele mit der Nudelmaschine!

Ich habe keine Nudelwalze , könnte ich sie auch mit der Hand schneiden ?

( Ich habe ein Mal versucht Basilikum-Nudeln selber zu machen, sie schmeckten aber eher Pfannkuchenstreifen )

[crazycook]

könnte ich sie auch mit der Hand schneiden ?

Klar! Oder z.B. auch mit einem Nudelrädchen. Kochzeit etwa 7 min, dann in Butter schwenken.
Tipps: Falls der Teig beim Kneten (Knethaken) klebt, etwas nachmehlen. Dann kommt das Ganze in Frischhaltefolie zum Ruhen. Teig in Stücken ausrollen und zum Trocknen auf Küchentücher legen. Sie sollten nicht mehr kleben, aber natürlich auch nicht zerbrechen.

[spunk]

Danke, Crazy

Sobald ich umgezogen bin , werde ich es ausprobieren und meinem Mann damit beglücken

Liebe Grüsse, Spunk

[Janni79]

Hallo.
Ich habe auch noch einen Beitrag zum Thema selbstgemachte Nudeln. Die sind besonders im Schwabenland und in Baden-Würtemberg allzu beliebt.
10 Eier in die Schüssel schlagen, etwas Salz und dann soviel Mehl bis das ein sehr fester Teig wird, fast so fest wie Brotteig.
Teig auf ein Brettchen und mit einem Streichmesser in kochendes Salzwasser abschaben. (Schabespätzle) ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Wenn sie oben schwimmen sind sie gut.
Ich sag euch, die kann man essen, ohne aufzuhören, sogar ohne Soße. Sind gekühlt dann gut drei Tage haltbar.

Zum Mittag gab es heute für meinen GÖGA essen von gestern(Putengeschnetzeltes mit Reis) für die Ableger Kaiserschmarrn (bei uns als Matschepfannkuchen bekannt) und ich hatte Nuddeln in Steinpilzsoße aus der Tüte