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[Patricia9369]

Rinderschmorbraten mit Apfelsoße
Rinderschmorbraten mit Apfelsoße
Ich habe endlich mal wieder Sauerbraten zubereitet. Es hat wirklich saulecker geschmeckt!

Nur.... welche Beilagen serviert mann/frau dazu

Ich habe dieses Mal Erbsen & Wurzeln in Flüssigkeit mit Petersilie sowie gek. Kartoffeln dazu gemacht.

Wäre bereits Maronenzeit hätte ich mir Maronenwürfel oder Maronenpürree vorstellen können. Vielleicht mit gekochten Kürbiswürfeln??!

Oder Thüringer Klöße mit gebratenen Apfelspalten?!

Welche Ideen hättet ihr dazu?
Ausgefalleneres, exotisches oder etwas, woran man meist nicht denkt?. Mit der Zeit wirds langweilig immer dasselbe mit zuzubereiten. Also bitte, verratet EURE Beilagenideen.

Grüßle, Patricia

[Meret]

ich habe folgenden vorschlag:

Pastinaken in Kapern-Senf-Soße

und wenn nicht dieses vielleicht irgendein anderes pastinaken-rezept.

Die pastinaken schmecken bestimmt gut zum möhren- und apfelaroma, ich habe auch irgendwo eines mit ner cocktail-soße aber weiß grad nich mehr wo....

...oder du gibst sie direkt zum braten......

[Meret]

...chiccoree past auch gut zum apfel...

sehr lecker gemüse, allerdings bei uns nicht exotisch, gibt's hier als
witlof im moment für 1€ pro kilogramm

[ksputzb]

Mein Tipp:

Ganz profan Rotkraut als Beilage, zubereitet mit gehackten Rosinen und Rotwein und den üblichen Verdächtigen (Schmalz, Zwiebeln. Lorbeer, Piment, Nelke, Salz, Pfeffer). Und als i-Tüpfelchen noch eine Prise Zimt in die Apfelsauce.

LG Katrin

[crazycook]

Rinderschmorbraten mit Apfelsoße
Rinderschmorbraten mit Apfelsoße
Sauerbraten zubereitet

Hi Pat,
wieso Sauerbraten ? In diesem Rezept ist kein Essig angegeben. In deiner Bewertung steht etwas von Marinade - bin etwas verwirrt Vielleicht kannst du das nachtragen.

[Schoko-Biene]

Hi Pat,

zu Braten mit viel Soße passt sehr gut Serviettenkloß.

[Froe]

Rinderschmorbraten mit Apfelsoße
Rinderschmorbraten mit Apfelsoße
Sauerbraten zubereitet

Hi Pat,
wieso Sauerbraten ? In diesem Rezept ist kein Essig angegeben. In deiner Bewertung steht etwas von Marinade - bin etwas verwirrt Vielleicht kannst du das nachtragen.

Bei Sauerbraten horcht Susi auf