Thunfisch mit Lauch.Fenchel und ouzo im Backofen
Thunfisch mit Lauch.Fenchel und ouzo im Backofen
Bild: © ulbor@webkoch
Zutaten
| 200 | g | Thunfisch |
|---|---|---|
| 600 | g | lauch |
| 2 | tomaten | |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | fenchel | |
| 1 | schnapsglas ouzo | |
| salz und pfeffer | ||
| Olivenöl | ||
Zubereitung
Thunfisch mit Lauch ,Fenchel und Ouzo im
Backofen.
Zutaten:
250 gramm Thunfisch ca 2 Stücke
600 gramm Lauch
2 Tomaten ohne Haut
1 Zwiebel
1 Fenchel
1 Schnapsglas ouzo
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Zubereitung:
Zuerst Lauch,Tomaten,Zwiebel und Fenchel in feine Streifen schneiden.
Den Thunfisch in der Pfanne mit Olivenöl leicht anbraten bis er etwas Farbe
hat. Anschließend den Fisch aus der Pfanne nehmen.In der gleichen Pfanne
Fenchel blanchieren bis er weich ist, danach Zwiebel und Lauch dazugeben.
zum Schluß kommen die Tomaten dazu, alles etwas umrühren und Ouzo
Salz und Pfeffer beigeben. Nun alle Sachen in eine Auflaufform geben, den
Thunfisch oben drauflegen. Im Backofen bei ca. 180 grad 30 Minuten backen.
Guten Apetitt
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 30 min |
| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | aus meiner Heimat |
| Kategorien: | Fischgericht Thunfisch Ouzo Fenchel Überbacken Griechenland |
