Süße Kichererbsenbällchen
Zutaten
| 100 | g | Butter |
|---|---|---|
| 300 | g | Kichererbsenmehl |
| 150 | g | Vollrohrzucker |
| 200 | g | Sahne |
| 2 | EL | Kokosflocken |
| 2 | EL | Walnüsse |
| ½ | TL | Kardamom |
QUELLE Dasa: Vedische Kochkunst verändert v. diana Droßel | ||
Zubereitung
Die Butter bei milder Hitze zerlassen. Das Kichererbsenmehl ca. 10 Minuten darin rösten, bis es nussig duftet.
Den Vollrohrzucker im Blitzhacker vermahlen, bis er die Konsistenz von Puderzucker hat. Zu dem Kichererbsenmehl geben und weitere 10 Minuten rösten.
Jetzt die Sahne und die Nüsse sowie Kokosflocken und Kardamom dazugeben. Solange weiterköcheln lassen, bis ein dicker Brei entstanden ist.
Etwas abkühlen lassen und kleine Bällchen daraus formen. Im Kühlschrank aufbewahren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Pralinen, Konfekt Hülsenfrüchte Kichererbsen Indien |