Süße Avocadocremesuppe
Zutaten
| 2 | kl. | Avocados |
|---|---|---|
| ½ | Vanilleschote | |
| 250 | ml | Orangensaft, frisch gepresst |
| 250 | ml | Lieblicher Weißwein |
| 1 | Dose | Lychees (Einwaage etwa - g) |
| 3 | EL | (-4) Honig |
| 125 | ml | Mineralwasser mit - Kohlensäure |
Zubereitung
Die Avocados halbieren, Steine entfernen, Hälften schälen, Vanilleschote aufritzen, auskratzen, Vanillemark mit dem Avocadofleisch, Saft, Wein, Lychees, Sirup und dem Honig im Mixer fein pürieren. Creme mit Honig abschmecken. Vor dem Servieren kalt stellen, nach Wunsch mit dem Mineralwasser aufschäumen.
05.01.1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Michel |
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| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Suppe Kaltes |