Schwarzwälder Kirschbecher
Zutaten
| 400 | g | Sauerkirschen; aus dem Glas |
|---|---|---|
| 400 | ml | Vanilleeis |
| 1/8 | l | Sahne; geschlagen |
| 50 | g | Schokospaene |
FÜR DIE SAUCE | ||
| 10 | g | Butter |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 40 | g | Marzipan |
| 40 | g | Zucker |
| 40 | ml | Kirschwasser; (Schnaps) |
QUELLE Gepostet: Bernd Troszynski 2:240/5020.25 - 26.09.94 | ||
Zubereitung
Die Sauerkirschen auf dem Sieb abtropfen lassen. Fuer die Sauce die Butter schmelzen lassen und das kleingeschnittene Marzipan, den Zucker und den Zitronensaft einruehren. Die Sauerkirschen dazugeben. Nun das Kirschwasser dazugeben, anzuenden und wieder loeschen. Dann Eiskugeln in eine Schale geben, die Sauce dazu und das Ganze mit Kirschen, geschlagener Sahne und Schokospaenen garnieren.