Schokoladen-Nuss-Marzipankuchen
Zutaten
| 200 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 200 | g | Margarine oder Butter |
| 200 | g | Zucker |
| 200 | g | Haselnüsse, gerieben |
| 200 | g | Zartbitterschokolade, gerieben |
| 200 | g | Marzipan, in kleine Stücke gerupft |
| 6 | Eier | |
| 1 | Pck. | Backpulver |
| 1 | Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Msp. | Salz |
Zubereitung
Ilonas „Zweihundertgramm-Kuchen“
Zucker, Salz, Vanillinzucker und Margarine schaumig rühren. Die Eier dazurühren bis eine cremige Masse entsteht. Dann das mit dem Backpulver vermischte Mehl darunter rühren. Anschließend die Nüsse und die geriebene Schokolade und zum Schluss das "zerrupfte" Marzipan hinzufügen. Sollte der Teig etwas fest sein, mit ein wenig Milch geschmeidiger machen. (Die Konsistenz hängt von der Größe der Eier ab).
Den Teig in eine bebutterte und mit Mehl ausgestäubte (Semmelbrösel gehen auch) Gugelhupfform oder Springform mit Gugelhupfeinsatz (26 cm Durchmesser) geben und ca. 35 – 45 Minuten bei etwa 180 Grad backen.
Nach ca. 35 Minuten die „Stäbchenprobe“ machen.
Anschließend ca. 10 Minuten in Der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter zum Auskühlen stürzen.
Nach Belieben noch warm mit Puderzucker bestreuen oder – was besonders lecker ist – nach dem Erkalten mit Schokoladenglasur überziehen.
Guten Appetit.
| Vorbereitungszeit: | 20 min |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 45 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Anoli2312 |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Schokoladenkuchen Kuchen, Gebäck, Pralinen Kuchen |
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