Schokolade-Mandel-Törtchen
Zutaten
| 160 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 1 | TL | - 2 Backpulver |
| 2 | EL | Kakao |
| 125 | g | Butterflocken |
| 75 | g | Zucker |
| 2 | Eier | |
| 125 | ml | Buttermilch |
| 1 | EL | Goldsirup |
| 40 | g | Mandel , gehobelt |
| 50 | g | Bitterschokolade |
| Gschmolzen zum Verieren | ||
Zubereitung
1) Den Backofen auf 180° C vorheizen. 24 flache Toertchenformen aus Papier mit Butter oder Oel einfetten.
2) Mehl, Backpulver, Kakao, Butter und Zucker in die Ruehrschuessel geben. Im Intervallgang etwa 20 Sekunden ruehren, bis die Masse gut vermischt und kruemelig ist. Die mit Buttermilch und Sirup verruehrten Eier hinzugeben und etwa 10 Sekunden verarbeiten, bis die Masse glatt ist.
3) Die gehobelten Mandeln gleichmaessig auf die Papierform verteilen. Den Teig auf die Mandeln geben, bis die Formen zu 2/3 gefuellt sind. 15 Minuten backen, bis der Teig fest ist. Zum Abkuehlen auf ein Kuchengitter stuerzen. Die Toertchen mit geschmolzener Schokolade spiralfoermig verzieren und servieren.