Schinkensülze mit Avocado
Zutaten
| ½ | l | Instant-Brühe |
|---|---|---|
| 1 | Zitrone | |
| Salz | ||
| Einige Spritzer Tabasco | ||
| Zucker | ||
| 6 | Blatt weiße Gelatine | |
| 250 | g | Gek. Schinken im Stück |
| 2 | kl. | Avocados |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Brühe mit Zitronensaft, Salz, Tabasco und Zucker sehr kräftig abschmecken. Eingeweichte, ausgedrückte Gelatine in etwas heisser Brühe auflösen und unter die restliche Brühe rühren.
In vier Förmchen einen Spiegel giessen, fest werden lassen. Schinkenwürfel, Avocadospalten, Schnittlauch darauf verteilen, mit restlicher Flüssigkeit begiessen, über Nacht im Kühlschrank erstarren lassen.
~ Pro Port. 340 kcal/1423 kJ -
Quelle: ARD/ZDF-Videotext
31.03.1994 (UF)
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Fleischgericht Buffet Kaltes Obst |