Schafskäseschneckchen
Zutaten
| 8 | Blätterteigscheiben 10x10 cm, a 45 g | |
|---|---|---|
| 1 | Ei | |
| 200 | g | Schafskäse (Feta) |
| 1 | kl. | Rote Paprikaschote |
| Thymian | ||
| Schwarzer Pfeffer | ||
QUELLE erfasst von Petra Holzapfel | ||
Zubereitung
Die Paprikaschote entkernen und das Weisse entfernen.
In sehr feine Wuerfelchen schneiden.
Den Schafskaese in einer Schuessel mit einer Gabel zerdruecken, mit dem Ei verruehren. Die Paprikawuerfelchen dazugeben, mit Thymian und Pfeffer abschmecken.
Die Masse auf die Blaetterteigscheiben verteilen, jede Scheibe einzeln aufrollen und in ca. 1 cm dicke Scheibchen schneiden.
10 Minuten ruhen lassen.
Auf mit Backpapier belegten Blechen im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 15 Minuten backen.
Das Kaesegebaeck kann fertig eingefroren werden. Es sollte vor dem Servieren noch einmal kurz aufgebacken werden.