Sauerkirschen eingelegt (vissino gliko)
Sauerkirschen eingelegt (vissino gliko)
Bild: © Creece@webkoch
Zutaten
| 1 | kg | Sauerkirschen |
|---|---|---|
| 1.20 | kg | Zucker |
| 1 | Tasse | Wasser |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| Bittermandelnaroma (Öl ) | ||
| 2 Pk Vanillezucker | ||
Zubereitung
Kirschen gut waschen und Stiele entfernen mit einem geeigneten Gerät auch die kernen entfernen in einen topf abwechselnd eine Schicht kirschen eine schicht zucker geben bis nächsten Tag stehen lassen und danach das wasser zugeben auf starker flamme kochen lassen mit einem schaumlöffel den schaum abschöpfen wenn die kirschen eingedickt sind und kurz bevor sie von der flamme genommen werden den Zitronensaft einrühren.den Vanillzucker und das Bittermandelnaroma zugeben Das schmeckt hervorragen zum Eis
| Quelle: | s. Quelle |
|---|---|
| Quellenangabe: | von meine Mutter |
| Kategorien: | Obst Süßspeise Griechenland |
