Quarkweißbrot
Zutaten
| 350 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 30 | g | frische Hefe |
| 3/8 | l | lauwarme Milch (40°C) |
| 2 | TL | Zucker |
| 50 | g | Butter |
| 350 | g | trockener Quark |
| 1 | Ei | |
| 1 | Schuß | Salz |
| Fett für die Form | ||
Zubereitung
Zutaten zu Hefeteig verarbeiten, den Quark vorher durch ein Sieb rühren.
Den gegangenen Teig in eine gefettete Kastenform füllen und in 35-40 Minuten bei 190-200° goldgelb backen.
Quarkweißbrot sollte bald verbraucht werden, es schmeckt frisch am besten.
| Stichworte | Brot, Quark, Weißbrot |
| Notizen (*) : | |
| Aus: Roland Gööcks, Neue große Kochschule, Mosaik Verlag |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Alfred |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Brot |