Käsetörtchen mit Birnen
Zutaten
Für 4 Portionen | ||
| 100 | g | Mascarpone |
|---|---|---|
| 150 | g | Ricotta |
| 150 | g | Gorgonzola |
| 200 | g | grob gehackte Walnüsse |
| 500 | g | weiche Birnen |
| 1 | Sellerieherz | |
| 1 | EL | Grappa |
Zubereitung
In einer großen Schüssel Mascarpone, Ricotta, Gorgonzola, Walnüsse, in Würfel geschnittene Birnen und zerteiltes Sellerieherz mit einem Holzlöffel sorgfältig vermischen und mit Grappa abschmecken.
Dann die Masse in vier mit Alufolie ausgelegte Förmchen füllen und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Törtchen auf einen Teller stürzenund evtl. als Dekoration in ein Weinblatt hüllen.
Quelle: Galbani Mascarpone-Packung