Karamelisierte Kürbisscheibchen mit Orangen und Vanilleeis
Zutaten
| 600 | g | Kürbisfleisch |
|---|---|---|
| 3 | Orangen | |
| 30 | g | Butter |
| 2 | EL | Honig |
| 1/8 | l | Orangensaft |
| 1 | TL | Zimt |
| 1 | TL | Vanillezucker |
| Vanilleis; nach Belieben | ||
ERFASST *RK* AM 13.08.99 VON Petra Holzapfel Katharina König Die 100 besten Tipps rund um den Kürbis | ||
Zubereitung
Das Kuerbisfleisch in Scheiben schneiden, die Orange schaelen und filetieren.
Beides in Butter anduensten, den Honig dazugeben und ruehren, bis dieser karqamelisiert.
Mit dem Orangensaft abloeschen, dann wuerzen. Bei geringer Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen.
Nach Belieben mit Vanilleeis servieren.
O-Titel: Karamelisierte Kuerbisscheibchen mit Orangen und Vanilleis