Indischer Gewürztee
Zutaten
| 6 | TL | Assam-Tee |
|---|---|---|
| ¾ | l | Wasser |
| 1 | Msp. Kardamom | |
| ¼ | TL | gem. Anis |
| 3 | Gewürznelken | |
| ¼ | Stange Zimt | |
| Zucker und | ||
| Milch oder | ||
| kandierte Früchte | ||
Zubereitung
Tee mit kochendem Wasser übergießen, Gewürze zugeben und 5 Minuten ziehen lassen, danach durch ein Teesieb abgießen. Nach indischem Brauch wird dieser Tee mit Zucker und frischer Milch getrunken. Man kann auch kandierte Früchte dazu reichen.
Quelle: Winke & Rezepte 11 / 96
der Hamburgischen Electricitätswerke AG