Hommus (Kichererbsenaufstrich)
Zutaten
| 150 | g | Kichererbsen; gekocht |
|---|---|---|
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Sesamkoerner;trocken geröstet |
| 5 | EL | Tahin (Sesammus);bei Bedarf etwas mehr |
| ;Salz | ||
| 1 | Zitrone;den Saft davon | |
| 1 | Bund | Petersilie;fein gehackt |
QUELLE Vegetarische Vollwertkost erfasst v. Renate Schnapka am 18.03.97 | ||
Zubereitung
Die Kichererbsen mit dem Oel, Sesam und Tahin nach dem Garen puerieren. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Petersilie unterruehren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Aufbau Aufstrich Vollwertkost Hülsenfrüchte Sesam |