Holunderblütenlikör
Zutaten
| Holunderblüten Rückstände aus der Sirupherstellung, siehe Holunderblütensirup | ||
| 3 | EL | Holunderblütensirup |
| 4 | Holunderblütendolden;frisch | |
| 1.50 | l | Birnenschnaps oder Apfelschnaps |
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander vermischen und gut durchrühren. In ein grosses Glas geben und zugedeckt 8 bis 10 Tage an die Sonne stellen.
Abseihen, in Flaschen füllen und diese gut verkorken. Während 4 bis 5 Monaten an der Kühle stehenlassen.
Quelle: Oskar Marti, Ein Poet am Herd, Frühling in der Küche, Hallwag, Bern, 1994, ISBN 3-444-10421-9
From: R.GAGNAUX@LINK-CH1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Sat, 18 Jun 94
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Getränk Kaltes Holunder Alkoholisch |