Hoeibeeri-Sturm (Heidelbeerbrei mit Rahm und Brotwürfel)
Zutaten
ZUTATEN | ||
| 600 | g | Heidelbeeren |
|---|---|---|
| 4 | EL | Zucker |
| 100 | g | Brotwürfel, geröstet |
| 250 | ml | Rahm, flüssig |
QUELLE Rezepte aus dem Emmental Erfasst von M. Herrsche | ||
Zubereitung
Es koennen frische oder gefrorenen Heidelbeeren verwendet werden.
Die Heidelbeeren und den Zucker mit einer Gabel zerdruecken. Die in Butter geroesteten Brotwuerfel und den fluessigen Rahm zufuegen und alles vermischen. In einer schoenen Schuessel servieren.
Tip: Es empfiehlt sich, die Brotwuerfel und den Rahm erst vor dem Auftischen mit den Heidelbeeren zu vermischen. Man kann auch nur den Rahm unter die Beeren ziehen und die Brotwuerfel darueberstreuen.