Heiße Bananen im Orangensaft
Zubereitung
Die Bananen schälen, der Länge nach halbieren und in der Butter kurz braten. In eine Gratinform legen, mit dem Orangen- und Zitronensaft übergiessen. Den Zucker und ein paar Butterflocken darübergeben. Während etwa 20 Minuten in dem auf 220 °C vorgeheizten Ofen überbacken.
Quelle: Nach:Josef Imbach,Küche, Kirche, Kochgenüsse Würzburg, Echter, 1994 ISBN 3-429-01624-X Erfasst von Rene Gagnaux