Gurkenkäsetaler zum Buffet
Zutaten
| 1 | Salatgurke | |
|---|---|---|
| 100 | g | Schafskäse |
| 3 | EL | Schlagsahne |
| 1 | kl. | Knoblauchzehe |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 50 | g | Gekochter Schinken; in Scheiben |
| Pfeffer | ||
| 24 | Pumpernickel-Taler | |
QUELLE meine Familie und ich gepostet von Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
Gurke waschen, truckentupfen. Mit einem Ziseliermesser der Laenge nach Streifen einritzen. Gurke halbieren, mit langstieligem Loeffel entkernen.
Schafskaese zerdruecken, mit Sahne verruehren. Knoblauch schaelen, durch eine Presse druecken. Den gewaschenen Schnittlauch in Roellchen schneiden. Schinken sehr fein wuerfeln. Alles mit der Kaesemischung verruehren, pfeffern. Masse in die Gurkenhaelften fuellen, etwa zwei Stunden kuehlen.
Pumpernickel-Taler auslegen. Gurke in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden und darauf auslegen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht Käse Fleischgericht |