Grießplätzchen (für die Mikrowelle)
Zutaten
| ½ | l | Milch |
|---|---|---|
| ; Salz | ||
| 20 | g | Butter |
| 130 | g | Vollkorngrieß |
| 1 | Eigelb | |
| ; Pfeffer, weiß, a.d.M. | ||
| Muskatnuss, frisch gerieben | ||
| 100 | g | Parmesan, frisch gerieben |
| 50 | g | Butter ; für die Form und für Flöckchen |
QUELLE Aus dem SWF 4-Radioladen Sendung vom 16.-20.02.1998 KOCHEN MIT GRIESS ins MM-Format konvertiert Peter Mess am 02.03.98 | ||
Zubereitung
Milch, Salz und Butter in eine hohe Schuessel geben, den Griess hineinstreuen und zugedeckt 8 bis10 Minuten bei 600 Watt kochen lassen, dabei gelegentlich umruehren. Das Eigelb unterruehren, wuerzen und die heisse Masse etwa 1 cm dick auf eine mit kaltem Wasser abgespuelte Platte streichen. Eine Stunde kuehlstellen.
Mit einem runden Ausstecher Plaetzchen aus der abgekuehlten Griessmasse ausstechen und diese schuppenfoermig in eine flache Mikrowellenform schichten, zwischendurch immer wieder mit frischem Parmesan bestreuen. Kleine Butterfloeckchen darueber und dann 3 bis 4 Minuten bei 360 Watt ueberbacken.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Süßspeise Dessert Grieß Mikrowelle |