gratinierte Schollenfilets
Zutaten
| 600 | g | Schollenfilets |
|---|---|---|
| 20 | g | Butter |
| 125 | ml | saure Sahne |
| 2 | EL | gehackte Kräuter |
| 1 | EL | Semmelbrösel |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 1 | x | Salz |
| 1 | x | Pfeffer |
Zubereitung
Frische Schollenfilets(oder TK antauen lassen)von beiden Seiten salzen und pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.Eine feuerfeste Form mit der Butter ausstreichen die Filets einlegen.Saure Sahne mit den kleingehackten Kräutern(uns schmeckt am besten Petersilie/Estragon Gemisch)vermengen und über die Filets giessen Semmelbrösel darüberstreuen.Backofen auf 180° vorheizen und die Filets ca.30 Min.gratinieren.
Dazu passt Kapü oder neuePellkartoffeln
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 15 min |
| Zubereitungszeit: | 35 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | Rezeptsammlung |
| Kategorien: | Scholle Filet Einfach Gratin Schnell Fischgericht Meeresfrüchte Plattfisch Hauptgericht |
Anfänger