Gefüllte Melonenspalten
Zutaten
| ½ | Wassermelonen | |
|---|---|---|
| 1 | TL | Rosa Pfefferkörner |
| 50 | g | Speisequark |
| 100 | g | Garnelen |
| 100 | g | Creme fraiche |
| 2 | Msp. | Meersalz |
| 2 | TL | Limonensaft |
| 1 | TL | Honig |
| 1 | EL | Dill; feingeschnitten |
| 1 | Zweig Dill | |
QUELLE Nach: Das große GU Kochbuch, köstlich wie noch nie Gepostet: Harry Goedde 06.10.95 | ||
Zubereitung
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Die Melone in je Portion 1 Spalte schneiden, aus dem Fruchtfleisch einen kleinen Halbkreis herausschneiden. Das uebrige Fruchtfleisch bis auf ein Stueck von der gruenen Schale abtrennen.
Den Pfeffer im Moerser zerdruecken und mit den abgebrausten Garnelen, dem Quark, der Creme fraiche, den Gewuerzen und den Dillspitzen mischen.
Die Melonenspalten mit der Creme fuellen; mit dem Dill und Garnelen garnieren.