Feiner Käsekuchen
Zutatenliste
| 160 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei |
| 75 g | Zucker |
| 75 g | Butter |
| 500 g | Quark |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 2 | Eigelb |
| 1 Pck. | Vanillepuddingpulver |
| 1 Tasse | Öl (klein) |
| 500 ml | Milch |
| FÜR DEN BAISER | |
| 2 | Eiweiß |
| 2 EL | Zucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aus den Zutaten fuer den Teig einen Muerbeteig herstellen. Den Teig
ausrollen, in eine gefette Springform (d=26cm) legen, Seitenraender
hochdruecken.
Die Zutaten fuer den Belag mit einem Handruehrgeraet der Reihe nach
zusammenruehren (Die Masse ist ziemlich fluessig).
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und 50-60 Minuten backen.
Fuer den Baiser: Die zwei Eiweiss sehr steif schlagen, den Zucker zugeben.
Den Baiser gleich- maessig auf dem Kuchen verteilen und nochmals ca. 10
Minuten backen (gold- gelb).
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