Falafel-Bällchen
Zutaten
| 1 | mtl. | Zwiebel |
|---|---|---|
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 100 | g | Bohnenschrot |
| 40 | g | Kicherbsenschrot |
| 1 | EL | Korianderkraut, fein gehackt |
| 40 | g | Lauch, fein geschnitten |
| 1 | TL | Falafelgewürz |
QUELLE: von Willi aus dem Libanonurlaub mitgebracht 6/97 | ||
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und feinhacken. Die Knoolauchzehe pressen und mit dem Kichererbsen- und Bohnenschrot vermengen, Korianderkraut (ersatzweise Petersilie) und Lauch dazugeben. Mit Wasser verrühren, bis die Mischung locker und geschmeidig ist. Mit dem Falafelgewürz abschmecken. Walnussgroße Bällchen abstechen und in Öl knusprig braun fritieren.
| Notizen (*) | Bohnen- und Kichererbsenschrot bekommt man im |
| Asialaden |
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Hülsenfrüchte Bohne Kichererbsen Libanon |