Currysauce (Nigeria)
Zutaten
| 1 | kl. | Zwiebel |
|---|---|---|
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | Tasse | Mayonnaise |
| 3 | EL | Chilisauce |
| 2 | EL | Currypulver |
| 1 | EL | Worcestersoße |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
Zubereitung
Zwiebel raffeln, Knoblauch dazupressen, mit den übrigen Zutaten gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce kalt stellen.
Zu: Salat, Blumenkohl, Gemüse allgemein.
Quelle: H.-U.Stauffer, L.Taddei J.-Cl.Pulfer, Afrikanisch Kochen, Rio Verlag Zürich 1994, ISBN 3-907768-08-6
Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Mon, 26 Sep 1994