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Buttermilchweißbrot

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Buttermilchweißbrot

Buttermilchweißbrot

Bild: © Patricia9369@webkoch

Zutaten

500gWeizenmehl Nr 405
3/8lButtermilch
1Pck.Backpulver
1TLSalz

FÜR DIE KASTENFORM

Butter oder
Backpapier

QUELLE : WORLD WIDE WEB erfasst durch Peter Mess

Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Mehl und Backpulver in eine Schuessel sieben, Buttermilch und Salz zufuegen und alles zu einem dicken Teig ruehren. Den Teig in eine Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca 40 Minuten backen

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Portionen:
 
Bewertung:
Anforderung:Erfahrener Anfänger
Autor, Eingegeben oder Gepostet:Lothar
Statistik:2 * gemerkt
Kategorien:Backen
Brot
Buttermilch


 04.06.2005 Erfahrener AnfängerPatricia9369
 

Statt Buttermilch kann man auch Joghurt (3,5%) & Buttermilch oder Joghurt und Milch nehmen.
150g Joghurt werden dabei als 100ml gezählt.
Sehr gut passen Mohnstreusel auf das Brot (mit Eigelb kurz vor Backende bestreichen und Mohn darübergeben). Oder Körner & Samen mit ins Brot. Wer es gern ein wenig Pikanter mag gibt 1e Msp. Koriander dazu.
Durch die buttermilch/den Joghurt bekommt das Brot einen kräftigeren Charakter.

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Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/buttermilchweiszligbrot-5357 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de