Bunter Kartoffel-Gemüse-Auflauf (Mikrowelle)
Zutaten
| 600 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 250 | g | Tomaten |
| 100 | g | Champignons |
| 100 | g | Gekochter Schinken |
| 50 | g | Durchwachsener Speck |
| 1 | mtl. | Zwiebel; gehackt |
| 100 | g | TK-Erbsen |
| Etwas Margarine f.d. Form | ||
FÜR DIE EIMILCH | ||
| 2 | Eier | |
| 60 | ml | Sahne |
| 60 | ml | Milch |
| ;Salz + Pfeffer | ||
| Etwas Currypulcer | ||
| 3 | Scheibe | Schmelzkäse |
| 1 | EL | Semmelmehl |
| 6 | Butterfloeckchen;evtl. mehr | |
| Etwas Petersilie; gehackt | ||
QUELLE PANASONIC MW-Kochbuch | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 07.07.97 | ||
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, in eine Glasform geben und geschlossen bei 850 Watt in 6-8 Min. garen. Abpellen, abkuehlen lassen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten haeuten und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Champignons putzen, waschen und blaettrig schneiden. Den gekochten Schinken wuerfeln. Speck- und Zwiebelwuerfel in eine Glasform geben und bei 850 Watt 2-3 Min. duensten. Champignons und Schinkenwuerfel und die TK-Erbsen zufuegen und geschlossen bei 850 Watt 4 Min. garen. Tomatenscheiben untermengen. Eine Glas- oder hitzebestaendige Kunststoff-Kastenform ausfetten. Die Haelfte der Kartoffelscheiben hineingeben, die heisse Gemuesemischung daraufschichten und mitden restlichen kartoffelscheiben bedecken. Aus Eiern, Milch, Sahne und den Gewuerzen eine Eimilch herstellen und ueber den Auflauf giessen. Den Schmelkaese obenauflegen, mit Semmelmehl bestreuen und Butterfloeckchen aufsetzen. Bei 850 Watt 10-11 Min. ohne Abdeckung garen. Mit Petersilie bestreut servieren.
| Sonstiges | Garzeit ca. 22-26 Min. |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Petra |
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| Kategorien: | Mikrowelle Gemüsegericht Pilze Schinken Käse |