Brombeerkuchen mit Schmand-Mandelguss
Brombeerkuchen mit Schmand-Mandelguss
Bild: © fuffi@webkoch
Zutaten
| 150 | g | Quark |
|---|---|---|
| 200 | g | Mehl |
| 1 | Pck. | Backpulver |
| 8 | EL | Öl |
| 8 | EL | Milch |
| 80 | g | Zucker |
Belag | ||
| g | ca 500 g Brombeeren | |
| 1 | Becher Schmand | |
| 120 | g | Zucker |
| 100 | g | gemahlene Mandeln |
| 3 | Eier getrennt | |
Zubereitung
Für den Teig alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
In eine gefettete Springform geben. Mit den brombeeren belegen.
Eiweiß steif schlagen. Schmand, Zucker, Eigelb und Mandeln verrühren. Das Eiweiß unterheben und auf die Brombeeren geben.
Vorgeheizt 200 Grad 20 Min backen und dann weitere ca 20 Min bei 180 Grad.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 50 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | fuffi |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Brombeeren Kuchen, Gebäck, Pralinen Kuchen Obstkuchen |
Erfahrener Anfänger