Blumenkohl-Brokkoli-Gratin
Blumenkohl-Brokkoli-Gratin
Bild: © Frank@webkoch
Zutaten
| 300 | g | Blumenkohl |
|---|---|---|
| 300 | g | Broccoli |
| 200 | g | Schmand (1 Becher) |
| 125 | g | Edamer (gestiftelt) |
| 4 | EL | Dijon-Senf-Creme |
| 2 | EL | Paniermehl oder Semmelbrösel |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Muskat | ||
Zubereitung
Den Blumenkohl und Broccoli in kleine Röschen schneiden und in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen (dauert etwa 6 - 10 Minuten). Das Gemüse abgießen und in eine Auflaufform gebe.
Schmand, Käse und Senf vermischen. Mit Pfeffer und Muskat würzen. Die Sauce über das Gemüse gießen und mit dem Paniermehl/den Semmelbröseln bestreuen. Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 10-15 Minuten überbacken bis der Auflauf goldbraun ist.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Kathrin Winter |
| Quellenangabe: | webkoch.de: Webkochbuch |
| Kategorien: | Auflauf Gemüsegericht Blumenkohl Brokkoli Gratin |
