Zubereitung
Alle trockenen Zutaten miteinander mischen und mit der Milch zu einem glatten Teig verkneten. Danach in eine Kastenform geben und abgedeckt bei 20-25° eine halbe Stunde gehenlassen. Im vorgeheizten Backofen 60 Minuten bei
175-210° (Stufe 4) ausbacken. Um eine braune Kruste zu erhalten, kann man eine Bratfolie verwenden oder das Brot vor dem Backen mit etwas Eigelb einstreichen.
Ballaststoffgehalt: 6,8%
Ballaststoffgehalt pro 100 kcal: 3,37 g
| Stichworte | Brot, Stuten, Weißbrot |
| Notizen (*) : |
| aus dem Hobby Tip der Hobbythek vom WDR Nr. 201 a |
| Notizen (**) : |
| Erbsenfaser, Weizenkleber, Reinlecithin P aus dem |
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