Amashaza mu gitoke (Erbsen mit Kochbananen)
Zutaten
| 250 | g | Erbsen |
|---|---|---|
| 10 | Bananen | |
| 2 | Zwiebeln | |
| 2 | Tomaten | |
| Salz | ||
| Pilipili | ||
| 3 | EL | Palmöl |
ERFASST *RK* AM 04.12.99 VON http://www.suedwest3.de/ swr4rp/rezepte/ rezepte981221.html | ||
Zubereitung
Trockene Erbsen vorher aufweichen und zum Kochen bringen, nach 30 Min. die geschälten Bananen dazu geben und gar kochen. In einer Pfanne Palmöl erhitzen. Die kleingeschnittenen Zwiebeln und Tomaten darin 5 Min. anbraten, dann über die Bananen und Erbsen gießen und vermisch. Warm servieren.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Astrid |
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| Kategorien: | Afrika Banane Gemüsegericht Vegetarisch |