Dinkelschrotbrot mit Backferment
Zutatenliste
| 125 ml | Wasser |
| 1 TL | Backferment-Grundansatz |
| ¼ TL | Spezialbackferment |
| 150 g | Dinkelschrot, fein |
| 215 ml | Wasser 35°C |
| 350 g | Dinkelschrot, fein |
| 1 EL | Salz |
Zubereitung
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Schritt 1
Das Dinkelschrotbrot nach dem Rezept "Weizen-Roggen-Mischbrot mit
Backferment" zubereiten.
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