Canapes mit Avacodo-Lachs-Creme
Zutatenliste
| 100 g | Avocado |
| 50 g | Räucherlachs |
| 1 EL | Frischkäse |
| 1 EL | Grapefruitsaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Pumpernickeltaler | |
| Etwas Lachs, in Streifen geschnitten | |
| Grapefruitstücke | |
| Kresse |
Zubereitung
-
Schritt 1
Avocado mit Lachs, Frischkäse und Saft pürieren, mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Mit einem Spritzbeutel auf die
Pumpernickeltaler aufspritzen, mit kleinen Lachsstreifen,
Grapefruit-Stückchen und Kresse garnieren.
Ein Canape' enthält: 5 g E; 6 g F; 13 g Kh; 132 kcal/554 kJ
Quelle: Backnanger Wochenblatt (Exotische Canapes und fruchtige Dips).
02.04.1994
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