Käsefladen
Zutatenliste
| 250 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Msp. | Salz und Paprika, süss |
| 1 | Ei |
| 125 g | Butter und Sahne, süss |
| 200 g | Gouda od. Emmentaler, gerieben |
| 1 | Eigelb |
| Sesam, Mohn und Kümmel |
Zubereitung
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Schritt 1
Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Die Zutaten "Mehl ... Gouda" zu einem Knetteig verarbeiten, 15 Minuten kalt stellen, 5 mm dick ausrollen, 6 Rechtecke daraus schneiden, mit Eigelb bestreichen, mit Sesam, Mohn oder Kümmel bestreuen, im Ofen ca. 12-15 Minuten knusprig backen und noch gut warm servieren.
Beilage: zu einem halbtrockenen Weisswein
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