Spargel mit Dips
Zutatenliste
| 2 kg | Grünen Spargel |
| Salz | |
| 1 TL | Zucker |
| 2 TL | Butter |
| 200 g | Sahne - Frischkäse |
| 1 ct | Sahne (250 g ) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | je gehackte Petersilie, |
| Kerbel und Zitronenmelisse | |
| ½ ct | geschlagene Sahne (125 g ) |
| 3 EL | Orangensaft |
| ½ TL | Zucker |
| 1 | je Prise Salz |
| und gemahlenen Ingwer | |
| 70 g | Tomatenmark |
| 3 EL | Crème fraîche |
| Saft eine halben Zitrone oder Limette | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
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Schritt 1
Spargel
Spargel waschen, die unteren Endenabschneiden und in genügend kochendem
Wasser mit Salz, Zucker und Butter ca. 20 Minuten garen, abgiessen und
abtropfen lassen.
So werden die Dip`s zubereitet:
Die Zutaten jeweils verrühren und abschmecken.
Den Spargel anrichten und zusammen mit den Dips servieren.
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From: Albert_brons%[email protected]
Date: Sun, 03 May 1993 07:40:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
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