Polpettine Delisate
Zutatenliste
| 150 g | Mascarpone Cremissimo |
| eine Mozzarella | |
| 2 | Eier Mehl |
| Paniermehl | |
| Öl | |
| 50 g | Butter |
| 1 EL | zerhackte Petersilie |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Mozarella in Würfel schneiden, mit den geschlagenen Eiern, 2 El. Mehl,
Salz, Pfeffer und dem Mascarpone in einer Schüssel unterrühren. Aus der
MasseFrikadellen formen, panieren und in Butter und Öl braten. Die Petersilie
überstreuen und warm und knusprig servieren.
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